Romanesco – der noch gesündere Bruder vom Blumenkohl ist super für eine PCOS freundliche Ernährung geeignet. 🥦

💚Er enthält durch seine grüne Farbe viel Chlorophyll. Dieses fördert durch seinen ähnlichen Aufbau wie Hämoglobin, die Bildung neuer Blutzellen und somit funktioniert auch der Sauerstofftransport im Körper besser.

🔝Im Vergleich zu Blumenkohl hat er 80% mehr Provitamin A, viel mehr Vitamin C und Karotin.

✅An Mineralstoffen enthält er zudem auch Kalium, Zink & Phosphor.

✅Er enthält auch Sulforaphan (= ein Senföl). Sulforaphan hat in mehreren Studien in Zellkultur & Tierversuche eine Tumorzellen hemmende Wirkung gezeigt. Diese wird zurzeit in klinischen Studien getestet.
Egal wie diese aber ausfallen, es ist schon gezeigt dass es die antioxidativen Abwehrmechanismen im Körper in Gang setzt.