Linsen-Pfannkuchen
Portionen 3 Portionen
Kalorien 349kcal
Zutaten
Teig Pfannkuchen
- 200 g rote Linsen
- 200 ml Wasser
- 1 Priese Salz
- Öl für die Pfanne
Beispiel Füllung
- Hummus
- Kirschtomaten
- Salat
- Zwiebel
- Pilze
Anleitungen
- Linsen in einem Sieb waschen & dann für mind. 2 Stunden in ausreichend Wasser einweichen
- Anschließend das Wasser abgießen & die Linsen mit frischem Wasser & Salz in einen Standmixer geben
- Alles gut durchmixen, bis eine feine Masse entstanden ist
- Eine Kelle Teig in eine heiße Pfanne mit Öl geben & den Teig vorsichtig mit einem Löffel oder Teigschaber kreisrund verteilen
- Nach 2min wenden& die andere Seite braten
- Nach weiteren 2 min ist der Pfannkuchen fertig & kann mit leckerem Gemüse, Aufstrichen & Salat belegt werden
Notizen
Pro Portion inkl. Füllung:
- KH: 45g,
- Fett: 9g,
- Eiweiß: 21g,
- Kalorien: 349kcal