Karrottensuppe
Portionen 2
Kalorien 200kcal
Zutaten
- 4-5 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 350 ml Brühe
- 100 ml pflanzlicher Milch
- 20 g Ingwer
- 75 g Creme Vega
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
Anleitungen
- Karotten, Zwiebel und die Kartoffel kleinschneiden und kurz anbraten
- Gemüse mit der Brühe & Milch ablöschen und 20min köcheln lassen
- Creme Vega unterrühren für die Cremigkeit
- Ingwer klein reiben und hinzufügen
- Mit den Gewürzen würzen
- Bis zur gewünschten Konsistenz pürieren