Gemüse kleinschneiden
Eier mit Milch, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Eiermasse darüber geben
Oben in die Masse halbierte Kirschtomaten legen
Optional etwas veganen Käse oder Hefeflocken drüber geben
Im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ~30min schmoren
Zum Schluss mit frischem Basilikum oder Schnittlauch garnieren