Gemüsesuppe mit Meerrettich
Portionen 3 Portionen
Kalorien 317kcal
Zutaten
- 3 Karotten
- 1 große Zucchini
- 200 g Knollensellerie
- 1 dicker Porree/Lauch
- 1 Paprika
- 1,25 l Brühe
- 1 EL Öl
- 1 EL Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
- 40 g frischer Meerrettich
- frische Petersilie
Anleitungen
- Brühe in einen Topf geben
- Gemüse klein schneiden (Porree in Scheiben) & zu der Brühe im Topf geben
- Öl (für die Vitaminaufnahme) & Sojasauce hinzugeben
- Für 15 min köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Zum Schluss frischen Meerrettich über die Suppe reiben & mit Petersilie garnieren
Notizen
pro Portion:
- Kohlenhydrate: 28g
- Fett: 8g
- Eiweiß: 12g
- Kalorien: 317kcal