Äpfel waschen & das Kernhaus vorsichtig mit einem Messer herausschneiden oder mit einem Strunkentferner ausstechen
Für den zuckerfreien Marzipan das Xylit zu Pulver zermahlen (oder schon als Puderzucker kaufen) & mit den gemahlenen Mandel, 1-1,5 EL Orangensaft & dem Bittermandelöl mit einem Löffel zu Marzipan kneten
Unter den fertigen Marzipan Rosinen oder Cranberrys, die Margarine, den Zimt &die gehobelten Mandeln mischen
Füllung in die ausgehöhlten Äpfel drücken, in ein Gefäß mit Deckel stellen & den restlichen Orangensaft um die Äpfel schütten
Gefäß mit einem Deckel für 30 min bei 180°C Umluft backen